Hạt cà phê
Cây và hạt: các loài, giống, cách sơ chế và mức rang, và chúng đổi vị ly cà phê ra sao.
Đang được viết
- Robusta (cà phê vối)
- Arabica (cà phê chè)
- Liberica và Excelsa (cà phê mít)
- Sơ chế ướt (washed)
- Sơ chế khô (natural)
- Sơ chế mật ong (honey)
- Các mức rang
Mỗi bài sẽ ghi rõ tác giả và nguồn, như các bài cách pha đã có.